前陣子在忙粉絲專頁
剛好朋友在旁邊
推薦我去看茶寮侘助的專頁
是個日本老闆簡單的將小屋布置後開的小店
台中的美食餐廳真的很多
不過我最喜歡這種隱藏在巷弄中的小店了^^
有風味有故事性
貼近生活
一種平易近人的感覺
在忙碌的生活中
有個小角落
幾個好朋友坐下來聊聊天，品嘗美食
茶寮侘助的座位不多
所以不接受6人以上的訂位
每週一公休
只有老闆和老闆娘
大概也沒空接電話了
所以不提供電話預約@@
預約請上粉絲專頁
前廊
我一直很喜歡日本的一些文化
像七五三兒童節懸掛鯉魚旗就很特別@@
佈置非常的居家
推開門後有一種到日本朋友家裡作客的感覺^^
這個復古的鐘
到了整點真的會噹~噹~噹~喔~
茶寮侘助有賣一些小禮品
像這些小盒子的大小適合用來放牙籤
浮世繪杯墊
御守只剩下學業和安產
戀愛、金錢、事業之類的
通常到店一個月內就被買光了@@
買個小碗回家煮紅豆湯圓吧^^
這邊的小飾品都是跟「家庭」有關的東西@@
正想說怎麼沒看到店長
結果就在樓梯轉角看到小耳朵
店長在午休XD
點心時間才會起來
手製的菜單
茶寮侘助都是些居家料理
老闆的家常菜
對於日本朋友來說
應該是一種家鄉的風味吧^^
對了，這邊的主餐幾乎都是咖哩喔@@+
翻開後每一道都想點= =+
店內提供冰水
可以自取
有專用的筷子架
研究很久還是不太會用^^"
第一道上來的是「燒咖哩烏龍麵」
鋪上起司的燒咖哩
濃濃的包裹著烏龍麵
好吃到咖哩醬也想吃光...一點都不想剩^^
再來是「蕎麥冷麵」
我們四個人都點不一樣的
關於涼麵
我還是喜歡日式只沾清醬油的
建議先吃一口只沾醬汁的原味
後面再加蔥花或芥末喔
對麻醬麵沒有太大的興趣
喜歡這種清清爽爽的
每次看日本台都很想體驗流水麵線的文化@@+
這道很優秀
不過建議點餐時
請老闆娘先上這道
接在燒咖哩烏龍麵後面吃會掩蓋了冷麵的光彩@@
第一道就吃重口味還是會影響後續的口感
還好店裡提供的是冰水
讓味覺重新洗牌
可以加片檸檬就更完美了^^
再來是聽說必點的「侘助關東煮」
不能續湯喔
關東煮湯很鮮甜
茶寮侘助的料理很樸實
沒有一般日式料理華麗的外表
很簡單卻無可挑剔的美味^^
很厲害的「玉子燒」
軟硬適中
甜度和濕度剛好
不會膩數
不論人數多寡，每一捲會切成五等分
最後一道主餐是「燒咖哩飯」
成果揭曉
燒咖哩烏龍麵勝出=w=+
雖然咖哩飯也好吃
不過同樣的醬汁
還是搭配烏龍麵最好吃
所以如果是跟我們一樣分著吃的朋友
主餐順序上建議先吃冷麵→燒咖哩飯→燒咖哩烏龍麵
如果要獨享
就選燒咖哩烏龍麵吧=w=+
我想我會常常去吧
忘不了烏龍麵=////=
點心時間到了
店長起床啦
牠叫「侘助」
店長的毛很有層次
只是剛睡醒還沒整理~有點亂
侘助很穩重
雖然不愛給陌生人抱
不過老闆娘抱給你時
牠還是挺乖的
可能牠也習慣客人三不五時就會想摸牠一下@@
大部分時間是冷冷的不太理人
接著來吃甜點啦
「特製白玉團子」
原味的湯圓搭上甜甜的紅豆泥
「抹茶帕帕洛亞」
老闆煮的紅豆偏甜
搭上略苦的抹茶幕斯剛剛好
鮮奶油提升了口感與香氣
要剛好三種料一起挖喔^^
「侘助豆腐布丁」
真的很手工
口感有一點點沙沙的
從黃豆到布丁的過程
上面的糖漿其實就很搭了
紅豆泥給的多了些@@
用「抹茶善哉」結束今天的聚餐
抹茶很純所以很苦澀
要淋上去吃
記得先拍照喔
淋完之後就不會是你想拍的照片了^^"
冰淇淋會化開@@
【 茶 寮 侘 助 】
營業時間 12:00 - 20:00 禮拜一公休
地址：台中市進化路205巷5號 (巷弄中的民宅，門口小小的，騎太快會過頭喔!!)
粉絲專頁 https://www.facebook.com/saryouwabisuke
為了維護餐點品質，每天製作的分量有限，沒有預約就跑去的客人，以提供甜點為無主喔!!
訂位要 提前 3 日 預約喔!!
不接受6人以上預約
不接受6歲以下小朋友
午餐 12:00 - 14:00(最後接受預約時間13:00)
午茶 14:00 - 16:00(最後接受預約時間15:00)
晚餐 17:00 - 20:00(最後接受預約時間19:00)
預約請前往 
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